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10 deliciosos y frugal poder cuencos que desea en este momento


Power Bowls es la nueva "it" girl, o "the new black", en el mundo de la comida. Sin embargo, no es sin una buena razón, porque en lo que respecta a las tendencias alimentarias, esta es bastante buena. Repletos de una variedad de ingredientes saludables, los Power Bowls también son visualmente atractivos, y comemos primero con los ojos, así que eso es importante. Se pueden modificar para el desayuno, el almuerzo o la cena, y son transportables.

Entonces, ¿cuál es la caída? Al haber probado algunos, les diré: pueden ser costosos. Los que he probado han tenido un precio entre $ 12 y $ 22. No culpo a los restaurantes, sin embargo. Si está ordenando un plato con salmón a la parrilla, quinoa roja, col rizada y setas enoki, prepárese para pagar. La cocina usa tiempo de preparación adicional, ya que la apariencia de los cuencos es importante. La presentación es todo, después de todo. En lugar de mezclar todos los ingredientes, los chefs necesitan tomarse el tiempo para "componer" cuencos. Cada ingrediente fresco vive en su propio cuadrante audazmente coloreado.

Según el NYMag, el Power Bowl ideal "consiste en 15% de proteína magra, 25% de granos enteros, 35% de vegetales, 10% de salsa y 30% de extras (incluyendo nueces, semillas y brotes)". La quinua es una "base" popular en los cuencos, ya que solo una taza contiene el doble de proteína que se encuentra en el arroz blanco. El arroz integral también es una buena opción, ya que también es más alto en potasio de magnesio y selenio.

Aquí hay algunos consejos, trucos y combinaciones ganadoras de Power Bowl.

Deberes

Para mantener bajos los costos, deberá hacer algo de preparación. Para prepararse para una semana de cuencos, cocine una olla de arroz integral y una olla de quinua el domingo. Enfriar y envasar en bolsas de sándwich de plástico. Asar una olla grande de verduras, picar verduras, cocinar carnes y hervir los huevos. Esto hará que el ensamblaje avance rápidamente durante la semana. Hago trampas y uso salsas comprados y aderezos para ensaladas.

1. Garbanzos tostados, arroz integral, pollo en cubos y pimientos rojos

Los garbanzos son geniales por sí mismos, pero trata de asarlos para obtener una consistencia extra. Escurra una lata de 15 onzas de garbanzos y seque con una toalla de papel. Mezcle con aceite de oliva, hojuelas de pimiento rojo, ajo y sal marina. Asar en un horno a 400ºF durante 30 a 40 minutos, hasta que estén crujientes. Agregue a su tazón con arroz integral, pollo cocido cortado en cubitos y pimientos rojos picados. Y me gusta la salsa de maní y el cilantro picado en la parte superior.

Manténgalo frugal : Esté atento a la venta de garbanzos enlatados; y use pollos asados ​​Costco.

2. Tazón inspirado en Burrito

Probablemente haya tenido uno de estos en Chipotle, pero son muy fáciles de hacer en casa. Comience con arroz integral. Escurra y enjuague una lata de 15 onzas de frijoles negros; use aproximadamente ¼ de taza por taza (congele las sobras). Agregue el pollo, el maíz, los tomates picados, el cilantro, la cebolla y el aguacate rebanado. Cubra con salsa y crema agria, y sirva algunas tortillas en el lateral.

Manténgalo frugal : Aquí hay otro uso para ese pollo rostizado Costco. Además, use el cadáver para comenzar una olla de caldo.

3. Salmón Teriyaki, quinua, batatas asadas y pimiento rojo

El arroz integral funciona igual de bien en este caso. Tostar las verduras saca su dulzura natural, que sabe bien con el salmón. Si es posible, asa el salmón a la parrilla, de lo contrario saltear con los pimientos rojos. Cubra con cebollas verdes en rodajas y un poco de salsa teriyaki preparada.

Manténgalo frugal : compre trozos grandes de salmón y córtelos en trozos más pequeños; bolsa y congelar para usar según sea necesario.

4. Tazón de desayuno de trigo sarraceno

Hierva los fideos de trigo sarraceno y las piezas de brócoli en caldo de pollo o vegetales. Agregue un cuarto de taza de tofu firme y rebanado; revuelva para calentarse. Suavemente poche un huevo en la sartén; servir en un tazón rociado con semillas de sésamo. Rocíe con salsa de soja.

Manténgalo frugal : prepare su propio caldo de pollo o vegetales; congelar en bolsas de sándwich de plástico de un cuarto. Los mercados asiáticos pueden tener fideos menos costosos que su tienda de abarrotes habitual.

5. Butternut Squash, Quinoa, Kale y Cacahuetes

Este se sirve mejor caliente. Cáscara de peel y cubo; microonda. Cuando esté tierno, agregue una cucharada de mantequilla de maní y mezcle hasta que esté cubierto. Para obtener aún más sabor, cocine la quinoa o recaliéntela en leche de coco "light". Sirve con col rizada picada; adornar con cacahuates picados y cilantro.

Manténgalo frugal : Pele y cubra su propia calabaza en lugar de comprar calabaza preparada en los contenedores de plástico.

6. Beefy Bowl

Parrilla y filete de rebanada; coloque en un tazón con arroz integral, remolachas asadas, aguacates en rodajas, espinaca baby y queso de cabra desmenuzado. Rocíe con salsa Sriracha.

Manténgalo frugal : Use London Broil, generalmente un corte "redondo", que es menos costoso. Lave y seque su propia espinaca en lugar de comprar en bolsas. Las remolachas frescas son fáciles de tostar. Simplemente envuélvelo en papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear galletas y tueste a 400ºF durante 40-50 minutos. Las pieles se deslizarán de inmediato.

7. Mantequilla de maní y tazón de banana

Esta deliciosa combinación te mantendrá activo toda la mañana. Para una porción de avena caliente, agregue una cucharada de mantequilla de maní. Cubra con una rodaja de plátano, coco copos y algunas mitades de nuez.

Manténgalo frugal : compre avena a granel, en lugar de paquetes individuales.

8. Especial de papá

Cuando era adolescente, mi padre recogió melocotones y almendras en el valle de California, y eso inspiró esta combinación. Para calentar la harina de avena, agregue los duraznos rebanados, las almendras crudas picadas, las pasas y el yogur griego de vainilla.

Manténgalo frugal : Invierta en una fábrica de yogurt y haga la suya, que es súper fácil y mucho menos costosa que comprar yogur griego.

9. Curry de lentejas

Cocine las lentejas en leche de coco "light"; agregue salsa de curry rojo preparado al gusto. Agregue al tazón con arroz integral, butternut en cubos o calabaza kabocha, repollo morado rallado y adorne con anacardos.

Manténgalo frugal : Abastecerse cuando la calabaza esté en temporada.

10. Desayuno Fried Rice Bowl

Caliente el arroz integral cocido en un poco de aceite de oliva; mezcle cualquier sobrante de vegetales cocidos: edamame, zanahorias y brócoli son buenos. Batir un huevo sobre el arroz caliente y las verduras; revuelve y revuelve el huevo. El camarón sobrante y el tofu son especialmente buenos en esto también. Adorne con salsa de soja y cebollas verdes.

Manténgalo frugal : trate de seguir con la salsa de soja genérica, ya que básicamente sabe igual que las principales marcas y será mucho más barata.

Una vez que haya dominado la "construcción del tazón" básica, las combinaciones son infinitas. Tenga en cuenta que está buscando proteínas magras, granos integrales, verduras y frutas. Solo asegúrate de ver las calorías en los aderezos o las salsas añadidas.

¿Alguna bocha de poder favorita no enumerada arriba? ¡Comparte con nosotros en los comentarios!