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10 alimentos que necesita en su despensa de emergencia


Nada arrojará una llave inglesa en su presupuesto de alimentos más rápido que comer afuera. Sin embargo, hay esas noches en que el día de pago no es hasta el día de mañana, o cuando simplemente no tiene tiempo para preparar una comida perfectamente equilibrada. En lugar de gastar todo su presupuesto, trate de tener estos alimentos a mano para comidas rápidas y económicas. También saben bien, por lo que no se sentirá privado y tendrá la tentación de comer comida rápida. Aquí hay 10 elementos de despensa, congelador o refrigerados para tener alrededor.

1. Latas de atún

Un clásico atún niçoise te hará sentir como si estuvieras comiendo de forma elegante, y también es saludable. Encuentro que puedo "engañar" y sustituir varios de los ingredientes, es decir, papas rojizas por patatas rojas, judías verdes congeladas por frescas o tomates viejos picados para las versiones más elegantes.

2. Una bolsa de papas

Guardo un saco de papas para hornear en mi armario. No solo se mantienen bien, en un lugar fresco y seco, sino que son muy baratos. ¿Necesita una comida barata? Hornea algunas papas y sé creativo con los ingredientes. De hecho, eso es lo que estamos teniendo esta noche: papas cubiertas con un poco de jamón picado que encontré en el congelador, brócoli sobrante de la noche anterior, unas setas, un puñado de aceitunas y un poco de queso cheddar rallado.

¿Quieres algo un poco más elegante? Corta esas papas y haz papas gratinadas. Agregue un poco de jamón para hacer un plato principal, o una versión vegetariana, con champiñones.

3. Un cartón de huevos

Huevos florentinos suena muy elegante, pero es realmente muy fácil y atractivo. Mantenga una caja de espinacas congeladas en su congelador, y puede hacerlo en 15 minutos.

Comimos huevos rancheros tan a menudo mientras guardamos para nuestra primera casa que no pudimos comerlos durante 10 años después. Sin embargo, eso desapareció, y felizmente los volvemos a hacer ahora, especialmente cuando no he tenido tiempo de ir a la tienda.

4. Una caja de espaguetis

Si tiene un tarro de salsa, su familia puede comer espagueti en unos 20 minutos. Si bien eso es delicioso, también puedes probar espagueti con carbonara, que combina espaguetis con tocino, parmesano y huevos. Me gusta arrojar algunos guisantes congelados en el agua de spaghetti, ya que añaden color y fibra.

¿Tienes espagueti extra, cocinado? Pruebe la tarta de espagueti, que se convertirá rápidamente en su nueva comida de confort favorita.

5. Una bolsa de pimientos congelados y cebollas

Descongele, saltee y agregue algunos frijoles negros enjuagados; cuchara en tortillas para burritos. Cubra con crema agria o yogurt griego sin azúcar. O bien, descongele, saltee, agregue un poco de salsa teriyaki en botella y sirva sobre arroz. (Mezcle un poco de pollo o carne sobrante, si lo tiene todo).

6. Camarones congelados

Incluso puedes servir camarones congelados si tienes compañía, porque se viste muy bien. Aquí hay un langostino de ajo fácil:

Ingredientes:

  • 2 libras de camarón congelado
  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de perejil picado
  • 2 dientes de ajo, pelados y picados

Método:

Cocine el camarón en agua hirviendo y drene. Derretir la mantequilla y saltear el ajo. Agregue los camarones drenados y espolvoree con el perejil picado. Sirve sobre arroz. Esto también es bueno con brócoli y pan de ajo en el lado.

¿Tienes una lata de crema de champiñones? Toma ese camarón congelado y estás a medio camino del camarón Newburg. Me gusta agregar una cucharada de jerez a la salsa. Esta es una comida perfecta de "noche".

7. Tarros de salsa Marinara

La salsa Jarred es perfecta para acompañar los espaguetis antes mencionados, pero también es versátil.

Con una cuchara sobre muffins ingleses, cubra con rodajas de aceitunas y queso, y cocínelos para hacer mini-pizzas rápidas. Los niños aman estos. Agregue la salsa a las pechugas de pollo doradas, tapar y cocine a fuego lento hasta que esté bien cocida. Genial sobre fideos para un cacciatore falso.

8. Pizza congelada

Hace cinco años, no habría hecho esta recomendación, pero la calidad (y la cantidad de opciones) de pizza congelada ha mejorado mucho. Por solo $ 5, puedo obtener una pizza bastante buena. También puedes vestir una pizza congelada con queso simple con alcachofas picadas, aceitunas, salami o lo que quieras. Nunca vencerán a mi pizzería favorita, pero en un apuro, están bien.

9. Frijoles enlatados

Mi amigo me dio esta sabrosa receta de chile vegetariano, que combina rápidamente con frijoles de la despensa. Nos gusta con pan de maíz o chips de tortilla. O, ir un poco más elegante con este risotto con cebolla caramelizada, champiñones y garbanzos. Parece complicado, pero los ingredientes son relativamente baratos. Y apuesto a que ya tienes la mayoría de estos ingredientes en tu despensa.

10. sopa

Aquí está lo mejor del caldo, ya sea enlatado o congelado, usted está a solo unos minutos de la abundante sopa. Legumbres, arroz o fideos sobrantes, frijoles, carne cocida: mezcle todo y deje que hierva a fuego lento.

Abastécete de sopas, que son una de las cosas más rápidas para hacer para la cena. Además, ¡no hay nada como un bol de sopa de tomate y un sándwich de queso asado en un día lluvioso!